Baisse sensible des prix des sardines et des anchois à Casablanca

Une détente notable s'est opérée samedi matin sur les tarifs des sardines et des anchois dans les principaux marchés casablancais. Ces deux espèces, dont les prix oscillaient précédemment au-delà de 20 dirhams le kilogramme, connaissent désormais une correction bienvenue.

Selon les informations recueillies auprès d'un acteur du secteur, la contraction des prix s'avère particulièrement marquée. L'anchois, notamment, s'échange désormais à 8 dirhams le kilogramme, reflétant cette amélioration.

Les perspectives s'annoncent également favorables pour les mois à venir. Le professionnel consulté anticipe une poursuite de la baisse des tarifs de sardine durant la saison estivale, notamment après la levée du repos biologique imposé aux espèces pélagiques. Il attribue cette évolution favorable aux conditions météorologiques actuelles du pays, qui ont joué un rôle déterminant dans l'ajustement à la baisse observé sur ces deux produits halieutiques.