L'oignon marocain voit ses tarifs s'envoler avant l'Aïd Al-Adha

Une tendance à la hausse des tarifs de l'oignon s'observe actuellement sur l'ensemble des marchés marocains. Dimanche, les cotations variaient entre 5 et 8 dirhams le kilogramme.

Un acteur du secteur agricole explique cette augmentation par l'épuisement de la récolte locale et l'émergence de la variété « khodariya ». Cette évolution préoccupe de nombreux consommateurs en ligne, qui redoutent les conséquences financières à quelques jours de la célébration de l'Aïd Al-Adha.

Selon Abderrazak Chabi, responsable de l'Association du marché de gros des fruits et légumes de Casablanca, les cours de l'oignon marocain sur ce marché d'approvisionnement avaient enregistré une baisse durant le mois de Ramadan, se situant entre 10,5 et 12 dirhams le kilogramme pour les meilleurs calibres. Parallèlement, les oignons en provenance de France, des Pays-Bas et d'Égypte se négociaient entre 7,5 et 8 dirhams.

Le responsable attribue la flambée actuelle à un déséquilibre entre les volumes demandés et ceux disponibles. Il souligne que les précipitations récentes et le refroidissement climatique ayant affecté le Maroc ont endommagé des quantités considérables d'oignons et altéré la qualité de la production. Cette situation contraint le pays à renforcer ses achats à l'étranger pour satisfaire la consommation intérieure.