Les prix de la viande rouge s'envolent à quelques semaines de l'Aïd

À mesure que la fête de l'Aïd al-Adha approche, le secteur de la viande rouge connaît des turbulences importantes. Les grandes villes du Maroc, notamment Casablanca, enregistrent une accélération des tarifs qui préoccupe les familles marocaines.

La situation est peu réjouissante pour les consommateurs. Le prix du kilogramme de viande rouge atteint désormais environ 120 dirhams dans plusieurs quartiers de la capitale économique. Cette augmentation ne reste pas limitée à Casablanca mais s'étend progressivement à d'autres centres urbains à travers le Royaume.

Les causes de cette hausse

Les acteurs du secteur identifient plusieurs facteurs expliquant cette dérive tarifaire :

L'augmentation du coût de l'alimentation animale constitue un élément majeur. Les éleveurs font face à une envolée des prix du fourrage qui pèse considérablement sur leurs marges. Par ailleurs, la multiplicité des intermédiaires dans la chaîne de distribution amplifie artificiellement les tarifs à la consommation. S'ajoutent à cela des coûts opérationnels qui connaissent une progression continue.

L'inquiétude avant l'Aïd

Cette tension sur le marché de la viande rouge soulève des craintes quant aux prix des ovins destinés au sacrifice. Avec un pouvoir d'achat déjà fragilisé, l'acquisition du mouton pour la fête risque de devenir un enjeu financier majeur pour de nombreux foyers.

Le gouvernement affirme disposer d'une offre suffisante et étudie des mécanismes de régulation des prix. Cependant, cette assurance ne suffit pas à dissiper les doutes des citoyens face à la situation actuelle du marché. Le duel entre les réalités commerciales et les efforts de stabilisation des tarifs s'intensifie alors que le compte à rebours vers la fête sacrée s'accélère.