Recul sensible des prix de la sardine sur les marchés de Casablanca

Les tarifs de la sardine ont enregistré une baisse notable ce lundi matin dans la plupart des points de vente casablancais, s'établissant à 13 dirhams le kilogramme.

Selon un acteur du secteur halieutique, la contraction des prix s'est confirmée, le kilogramme de sardine se négociant désormais à 13 dirhams. Ce professionnel anticipe une nouvelle réduction des tarifs dans les jours à venir.

Au-delà de cette baisse immédiate, le spécialiste du secteur envisage une diminution plus marquée au cours des semaines qui suivront. Cette évolution s'expliquerait par la disponibilité accrue du produit et par la fin de la période de repos biologique imposée aux espèces pélagiques.

Les conditions météorologiques actuelles du Maroc auraient également joué un rôle déterminant dans cette tendance baissière, affectant de la même manière les prix de la sardine et de l'anchois.