L'effervescence gagne les marchés aux moutons de la région Casablanca-Settat à l'approche de l'Aïd Al-Adha

Une atmosphère festive s'empare des points de vente

Sur les exploitations et dans les espaces commerciaux de la région Casablanca-Settat, les cris des bêtes se mêlent aux discussions tarifaires, aux opérations de pesage et aux réservations. À quelques semaines de l'Aïd Al-Adha, l'ambiance s'intensifie progressivement dans ces lieux d'échange où producteurs et consommateurs retrouvent leurs repères habituels.

Une infrastructure renforcée pour cette période clé

La région dispose actuellement de 89 espaces commerciaux dédiés à la vente d'ovins et de caprins. À cela s'ajoutent trois sites provisoires spécialement créés pour l'occasion, selon les informations présentées lors d'une réunion de coordination tenue à Rabat jeudi dernier, consacrée au suivi des approvisionnements et à l'évolution des dynamiques commerciales.

Pour optimiser l'expérience d'achat et mieux informer les consommateurs, plusieurs mesures logistiques ont été déployées. Notamment, l'Association nationale ovine et caprine (ANOC) a établi quatre souks itinérants dans la région Casablanca-Settat, implantés à Benslimane, El Jadida, Ouled Azzouz et Anfa.

Sur le terrain, l'activité est palpable

À Médiouna et Oulad Ziane, les signes de mobilisation sont évidents. Des familles se présentent pour s'enquérir des tarifs pratiqués, examiner les différentes races disponibles ou mettre de côté leur animal. Les éleveurs se préparent à accueillir un afflux croissant de visiteurs.

Mohamed Jebli, éleveur et président de la Fédération marocaine des acteurs de la filière élevage (FMAFE), a déclaré que « l'esprit de l'Aïd Al-Adha se manifeste pleinement à travers le commerce des moutons ». Il a souligné que son point de vente à Oulad Ziane accueille depuis près d'un mois une clientèle venue sélectionner ses bêtes.

Il a expliqué que nombre d'acheteurs se déplacent pour choisir l'animal correspondant à leurs attentes, négocier le prix, puis verser un acompte afin que la bête soit conservée jusqu'à la veille ou quelques jours précédant la fête.

« Nous simplifions ainsi la démarche pour nos clients, en les dispensant de se rendre aux grands marchés, d'affronter les foules, les complications de transport et les tracas liés à l'acheminement des animaux », a-t-il précisé.

Selon M. Jebli, les moutons commercialisés proviennent essentiellement des principales régions d'élevage du Maroc. Les races Sardi et Bergui demeurent les plus demandées, bénéficiant d'une grande faveur auprès des acheteurs.

Les prix et les tendances de consommation

Mohamed El Azzouzi, éleveur basé à Médiouna, a observé que son espace de vente connaît également une hausse notable d'activité à l'approche de la fête, avec une clientèle en quête d'informations tarifaires, désireuse de comparer les races proposées et de réserver ses animaux.

Il a indiqué que les tarifs oscillent généralement entre 3.000 et 7.000 dirhams, selon la race, le poids et la qualité de l'animal. Il a noté que l'afflux de clients s'accroît sensiblement après les heures professionnelles et durant le week-end, périodes durant lesquelles le rythme des transactions s'accélère.

M. El Azzouzi a également relevé que de nombreux acheteurs reviennent régulièrement chez les mêmes vendeurs, établissant ainsi des relations de confiance durables. Il a observé que certains clients préfèrent désormais les espaces de vente aménagés aux marchés traditionnels.

Il a estimé que les précipitations enregistrées cette année dans plusieurs régions du Royaume ont contribué à l'amélioration des ressources fourragères et des conditions d'élevage, avec des retombées positives sur la disponibilité des animaux sur les marchés.

Une offre pléthorique

Cette dynamique intervient dans un contexte d'offre jugée très abondante au niveau régional. L'offre prévisionnelle pour l'Aïd Al-Adha dans la région Casablanca-Settat est estimée à plus de 1,1 million de têtes ovines et 45.000 têtes caprines, selon la Direction régionale de l'Agriculture de Casablanca-Settat.

Elle témoigne également de la mobilisation de tous les acteurs en vue d'assurer un approvisionnement continu des marchés dans les meilleures conditions, dans le cadre du programme national de reconstitution du cheptel, mis en œuvre conformément aux Orientations Royales visant à préserver le patrimoine animal national et à garantir la viabilité des systèmes d'élevage.

À mesure que les préparatifs pour l'Aïd Al-Adha progressent vers leur phase culminante, l'animation devrait continuer à s'amplifier dans les différents points de vente de la région.