La baisse des prix du poulet se poursuit sur les marchés marocains

La tendance baissière des prix du poulet s'accentue sur l'ensemble des marchés marocains. Jeudi matin, le marché de gros de Casablanca a enregistré une diminution marquée, avec des cotations s'établissant à 8 dirhams le kilogramme, confirmant ainsi le mouvement à la baisse qui s'observe depuis plusieurs jours.

Cette contraction des tarifs se répercute également au niveau du commerce de détail, où le consommateur trouve le poulet à environ 12 dirhams le kilogramme. Il convient de noter que ces prix peuvent fluctuer selon la situation géographique des points de vente par rapport au marché de gros du quartier Hay Mohammadi à Casablanca.

Des inquiétudes ont circulé sur les réseaux sociaux concernant la salubrité du poulet mis actuellement en circulation. Cependant, les acteurs professionnels du secteur réfutent fermement ces préoccupations. Contactés à ce sujet, ils ont assuré que « ces allégations sont totalement infondées ».

Khalid Rabti, responsable au sein de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole, contextualise cette situation. Il explique que la réduction des tarifs représente un phénomène récurrent pendant la période succédant à l'Aïd Al-Adha.

Selon ses explications antérieures, la décroissance tarifaire enregistrée cette année s'explique principalement par une augmentation substantielle de la production nationale comparée aux années antérieures.

Néanmoins, ces développements comportent des risques pour le secteur productif. Rabti met en avant que si cette dynamique baissière perdure, elle pourrait fragiliser plusieurs entreprises du secteur, diminuer leur potentiel productif et engendrer des répercussions sur la disponibilité des produits et sur les évolutions tarifaires futures.