Casablanca : la sardine affiche un prix en baisse à 10 DH le kilogramme

Les consommateurs casablancais accueillent favorablement une nouvelle baisse des tarifs observée sur les étals du marché. Jeudi matin, la sardine s'échange à environ 10 dirhams le kilogramme dans les différents marchés de la ville.

Un acteur du secteur halieutique a confié que cette chute tarifaire s'est opérée de manière rapide, redonnant de l'attrait aux clients pour ce produit très demandé.

Selon ce professionnel, la tendance baissière devrait se poursuivre durant les semaines à venir. Cette évolution trouve ses origines dans plusieurs facteurs : d'une part, l'importance des volumes capturés actuellement, et d'autre part, la cessation de la période d'arrêt biologique qui s'impose régulièrement aux espèces pélagiques.

Le professionnel a également mis en avant le rôle des conditions météorologiques récemment favorables, qui ont contribué significativement à la réduction des prix tant de la sardine que de l'anchois.